記得，沙米最初對這種外型不討好的麵食有點抗拒，不過，當那天在東北吃第一口開始，就馬上超越了拉麵及烏龍麵的地位。沙米更覺得，蕎麥麵才是真正代表了日本的麵食。

似乎，沙米對蕎麥麵情有獨鍾，觀乎很多blogger都很關注拉麵，卻只有沙米，去到日本任何一個地方，都要找蕎麥麵來吃。

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